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敘州府，即宜賓市，古為西南夷“國”之地，公元前 316 年秦滅蜀，置道縣歸蜀郡。西漢高后六年（前 182 年）建城，漢武帝建元六年（前 135 年）開西南夷置犍為郡，漢孝昭元年（前 86 年）郡治道。從此，唐代戎州，宋代敘州，元代敘州路。宜賓歷經郡、州、路、府的政區沿革，已逾兩千多年歷史。
中國好酒出宜賓，聯合國教科文組織及糧農組織認定，敘府酒業股份有限公司地處“中國白酒金三角”核心區域——宜賓。特殊的地貌——最豐富的微生物，最優質的釀造地宜賓山多，風景秀麗，常年空氣清新而濕潤，為這里的釀酒微生物提供了天然的繁衍環境；宜賓土地富含磷、鐵、鎳、鈷等多種礦物質。
同步發酵，兼香天成。傳統的濃醬兼香型白酒是通過濃香型和醬香型白酒單獨制曲、分型發酵、分別儲存、勾兌融合而成。敘府多糧濃醬兼香型白酒采用獨創 “一步法”發酵工藝，即以傳統五糧濃香型工藝為基礎，融合堆積、高溫發酵、高溫摘酒等傳統醬香型白酒傳統生產工藝而形成的全新白酒生產工藝。
敘府多糧濃醬兼香型白酒取得了四川省名牌產品、四川省著名商標、中國名酒典型性酒稱號；獲得了發明專利1項，實用新型專利3項，外觀專利3項；獲得四川省科技進步獎三等獎1項，中國酒業協會科技進步三等獎1項，宜賓市科技進步特等獎1項；定型專屬生產工藝標準，開創多糧濃醬兼香型白酒新品類。
